De Wekelijkse op koolhydraten gebaseerde dieettabel

Er zijn  drie dieettabellen van één week, die gebaseerd zijn op de voedselpiramide. In tabel 6.4 zie je de tabel voor een dieet met 1200 kilocalorieën per dag, in tabel 6.5 voor een dieet met 1500 kilo exemplaar op de deur van je koelkast en gebruik deze wanneer je thuis maaltijden bereidt. Vouw het tweede exemplaar zo klein op dat hij in je portefeuille past en gebruik deze wanneer je buitenshuis eet. Nee, nee, niet de lijst demonstratief aan tafel tevoorschijn halen. Je wilt wel dat je vrienden merken dat je slanker wordt, maar ze hoeven niet alle details te weten, toch? Bekijk de lijst stiekem onderweg naar het restaurant of wanneer je even naar het toilet gaat. Nog beter is de lijst helemaal uit je hoofd te leren, zodat je precies weet hoe of wat wanneer de menu's worden uitgedeeld.

 

Tabel 6.7: Hoeveel is een eenheid?

Voedselgroep

Granen

Grootte van een eenheid

1 snee brood 30 gram graanvlokken 90 gram gekookte rijst 70 gram gekookte pasta 5 á 6 kleine crackers

Groenten

50 gram rauwe bladgroente 70 gram gehakte rauwe groente 70 gram gehakte gekookte groente 175 mi groentesap

Fruit

Middelgroot stuk vers fruit

70 gram gekookt fruit of fruit uit blik

175 ml vruchtensap

Melkproducten

250 mi magere of halfvolle melk 250 mi magere of halvolle yoghurt 45 gram magere kaas

Vlees, vis, gevogelte, gedroogde bonen, eieren, noten, zaden

60  90 gram bereid, mager vlees

60  90 gram bereid, mager gevogelte zonder vel

60  90 gram bereide vis

70 gram gedroogde bonen, gekookt

1 ei *

2 eetlepels pindakaas

5 eetlepels noten of zaden

Vetten, oliën, zoetigheid

 

Geen bepaalde hoeveelheid, heel weinig

4l Niet meer dan 4 eidooiers per week. Bron: Dietary Guidelines for Americans 2000, U.S. Depertments of Agriculture and Health and Human Services, Home and Garden Bulletin 232 (Washington D.C.: Government Printing Office, 20001. Om de eenheden te kunnen afwegen of afmeten. zijn een keukenweegschaal en een maatbeker onmisbaar. Maar je kunt ook een beetje gaan experimenteren met je voedsel.